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La demanda de carnes en Colombia : un análisis econométrico
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Capítulo 1. La demanda de carnes en Colombia : un análisis econométrico. Pág.:12-40
Date published
2005-07-01
Date
2005-07
Part of book title
Microeconomía de la ganadería en Colombia
ISSN
ISBN
9586641600
Document language
spa
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Las opiniones contenidas en el presente documento son responsabilidad exclusiva de los autores y no comprometen al Banco de la República ni a su Junta Directiva.
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Abstract
Description
Se estudia la demanda de carne en Colombia durante 1970 y 1990. Se evalúan las relaciones de sustitución entre los distintos tipos de carnes y se presenta un análisis de elasticidades-ingreso de la demanda, empleando el “Modelo Casi Ideal” propuesto por Deaton y Muellbauer. Se aborda el tema de la demanda de carnes en forma de un sistema de ecuaciones, se determinan simultáneamente las elasticidades para la demanda de cada uno de los tipos de carne, empleando el método de Zellner.
Temática
Análisis de política económica
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