El cultivo de ñame en el Caribe colombiano

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dc.coverage.sucursalCartagenaspa
dc.creatorReina-Aranza, Yuri%spa
dc.date.accessioned2012-06-14T08:30:10Zeng
dc.date.available2012-06-14T08:30:10Zeng
dc.date.created2012-06-14spa
dc.date.issued2012-06-14eng
dc.descriptionEl ñame (Dioscorea) es uno de los seis géneros pertenecientes a la familia de los Dioscoraceae y es originario de África y Asia. En Colombia la producción de ñame se ha ubicado específicamente en la región Caribe, donde se ha constituido como producto clave en la dieta de la población de esta zona. En 2010, Colombia se ubicó entre los 12 países con mayor producción de ñame a nivel mundial y ocupó el primer lugar en rendimiento de toneladas por hectárea sembrada. Aunque su principal uso es el alimenticio, varios estudios han demostrado su utilidad en la industria farmacéutica y la fabricación de bioplásticos. Sin embargo, en Colombia no se encuentra evidencia del aprovechamiento de este producto en otras áreas diferentes a la alimentación.spa
dc.description.abstractYam (Dioscorea) is one of the six genera belonging to the family of Dioscoraceae and originated in Africa and Asia. In Colombia, yam production is specifically located in the Caribbean region and became a key product in the people´s diet. In 2010, Colombia was among the 12 countries with the highest yam production in the world, ranked first in terms of yields per hectare. Although its main use is for food, studies have shown that it is useful in the pharmaceutical industry and in the manufacturing of bioplastics. However, in Colombia there is no evidence of the use of this product in areas other than food.eng
dc.format.extent34 páginas : ilustraciones, mapas, gráficas, tablasspa
dc.format.mimetypePDFspa
dc.identifier.handlehttps://hdl.handle.net/20.500.12134/3097spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.banrep.gov.co/handle/20.500.12134/3097spa
dc.language.isospaspa
dc.publisherBanco de la República de Colombiaspa
dc.relation.doihttps://doi.org/10.32468/dtseru.168spa
dc.relation.dotechttps://ideas.repec.org/p/col/000102/009673.htmlspa
dc.relation.ispartofDocumentos de Trabajospa
dc.relation.ispartofseriesDocumentos de Trabajo Sobre Economía Regional y Urbanaspa
dc.relation.issn1692-3715spa
dc.relation.isversionofDocumentos de Trabajo Sobre Economía Regional y Urbana ; No. 168spa
dc.relation.numberdtser 168spa
dc.relation.repechttps://ideas.repec.org/p/bdr/region/168.htmlspa
dc.rights.accessRightsOpen Accesseng
dc.rights.ccAtribucion-NoComercial-CompartirIgual CC BY-NC-SA 4.0eng
dc.rights.disclaimerLas opiniones contenidas en el presente documento son responsabilidad exclusiva de los autores y no comprometen al Banco de la República ni a su Junta Directiva.spa
dc.rights.spaAcceso abiertospa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/eng
dc.source.bibliographicCitationBeltrán, J. (2001). Perspectivas en el cultivo del ñame. Informe de Coyuntura Económica Regional de Sucre (ICER), tercer trimestre (2001). Dane- Banco de la Republica. 37-40.spa
dc.source.bibliographicCitationFlorez, G; et al. (s.f.). Evaluación del contenido de sapogeninas en ocho especies de ñame (dioscorea spp.), y actividad antioxidante de los extractos clorofórmicos. XXIX Congreso Latinoamericano de química.spa
dc.source.bibliographicCitationTejeda, L; et al. (2007). Aprovechamiento del ñame espino (dioscorea rotundata) en la producción de bioplásticos. Prospectiva, 6 (1), 68-74.spa
dc.source.handleRepecRePEc:col:000102:009673spa
dc.subjectÑamespa
dc.subjectRegión Caribe Colombianaspa
dc.subjectProducciónspa
dc.subjectRendimientospa
dc.subject.jelQ11 - Aggregate Supply and Demand Analysis; Priceseng
dc.subject.jelQ16 - R&D; Agricultural Technology; Biofuels; Agricultural Extension Serviceseng
dc.subject.jelQ18 - Agricultural Policy; Food Policyeng
dc.subject.jelR11 - Regional Economic Activity: Growth, Development, Environmental Issues, and Changeseng
dc.subject.jelspaQ11 - Análisis de la oferta y de la demanda global; Preciosspa
dc.subject.jelspaQ16 - I + D; Tecnología agraria; biocarburantes; Servicios de extensión agrariaspa
dc.subject.jelspaQ18 - Política agraria; Política alimentariaspa
dc.subject.jelspaR11 - Actividad económica regional: crecimiento, desarrollo, ambiente y cambiosspa
dc.subject.keywordYameng
dc.subject.keywordColombian Caribbean regioneng
dc.subject.keywordProductioneng
dc.subject.keywordYieldeng
dc.subject.lembÑame -- Cultivo -- Aspectos económicos -- Costa Atlántica (Colombia)spa
dc.subject.lembCultivos alimenticios -- Aspectos económicos -- Costa Atlántica (Colombia)spa
dc.subject.lembCultivos alimenticios -- Aspectos económicos -- Costa Atlántica (Colombia)spa
dc.subject.lembProducción agropecuaria -- Costa Atlántica (Colombia)spa
dc.titleEl cultivo de ñame en el Caribe colombianospa
dc.typeWorking Papereng
dc.type.hasversionPublished Versioneng
dc.type.spaDocumentos de trabajospa

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Documentos de Trabajo Sobre Economía Regional y Urbana No. 168
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