Características del cultivo del cacao en Santander

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dc.coverage.sucursalBucaramangaspa
dc.creatorMojica-Pimiento, Amilcar
dc.creatorParedes-Vega, Joaquín E.
dc.date.accessioned2006-11-30T08:30:10Zeng
dc.date.accessioned2025-10-03T22:50:36Z
dc.date.available2015-12-06T08:30:10Zspa
dc.date.available2015-12-13T08:30:10Zspa
dc.date.available2017-10-24T08:30:10Zspa
dc.date.available2025-10-03T22:50:36Z
dc.date.created2006-11-30spa
dc.date.issued2006-11-30eng
dc.descriptionEl cacao es un sistema completo de cultivo que requiere la utilización de mano de obra intensiva y configura una explotación típica de economía campesina, con un desarrollo lento en el caso colombiano, debido a factores de orden social y económico. Colombia se constituye en un país productor y consumidor, con un valor agregado importante representado en empresas que transforman el producto con altos estándares de calidad y tecnología de punta. El cacao es producido por un buen número de países en el mundo, aunque se concentra especialmente en las zonas tropicales, en África del Oeste, Asia, Sur y Centro América. En Colombia, el primer productor ha sido el departamento de Santander, especialmente en la zona de los municipios de El Carmen y San Vicente de Chucuri, característicos no solo por la cantidad, sino también por la calidad. También se suman otras regiones que se identifican con el cultivo en el Occidente y Cuenca del Atrato, Hoya del Río Magdalena, Valle del Cauca y Norte de Santander.spa
dc.format.extent38 páginas : ilustraciones, mapas, gráficas, tablasspa
dc.format.mimetypePDFspa
dc.identifier.handlehttps://hdl.handle.net/20.500.12134/2039spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.banrep.gov.co/handle/20.500.12134/2039
dc.language.isospaspa
dc.publisherBanco de la Repúblicaspa
dc.relation.doihttps://doi.org/10.32468/eser.40spa
dc.relation.dotechttps://ideas.repec.org/p/col/000103/013871.htmlspa
dc.relation.ispartofDocumentos de Trabajospa
dc.relation.ispartofseriesEnsayos Sobre Economía Regionalspa
dc.relation.isversionofEnsayos Sobre Economía Regional ; No. 40spa
dc.relation.numbereser 40eng
dc.relation.repechttps://ideas.repec.org/p/bdr/eserdt/40.htmlspa
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dc.rights.accessRightsOpen Accesseng
dc.rights.ccAtribucion-NoComercial-CompartirIgual CC BY-NC-SA 4.0eng
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dc.rights.disclaimerLas opiniones contenidas en el presente documento son responsabilidad exclusiva de los autores y no comprometen al Banco de la República ni a su Junta Directiva.spa
dc.rights.spaAcceso abiertospa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/eng
dc.source.bibliographicCitationMARTINEZ SERRANO, Martha Inés. Facultad de Ciencias Físico-Mecánicas. Departamento de Ingeniería Industrial. “Aplicación de la Planeación Estratégica con miras al posicionamiento en el mercado de la Cooperativa de Productores de Cacao del nor-oriente colombiano “COPROCANORTE”. Universidad Industrial de Santander – UIS. 1994.spa
dc.source.bibliographicCitationCASTRO REYES, Uriel Alberto. Modelo de Desarrollo Empresarial para el mediano y grande productor de cacao (Theobroma Cacao L) en las zonas cacaoteras del departamento de Santander. UNIVERSIDAD SANTO TOMAS DE AQUINO. Facultad de Administración de Empresas Agropecuarias. 2001spa
dc.source.bibliographicCitationMINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL. Observatorio Agrocadenas Colombia. “La Cadena del cacao en Colombia”. Una mirada global de su estructura y dinámica. 1991 – 2005. Diciembre 2005spa
dc.source.handleRepecRePEc:bdr:eserdt:40spa
dc.source.handleRepecRePEc:col:000103:013871spa
dc.subjectCacaospa
dc.subjectChocolatespa
dc.subjectCacaocultorspa
dc.subjectAcopiadorspa
dc.subjectSan Vicente de Chucuríspa
dc.subjectSantanderspa
dc.subject.jelO13 - Agriculture; Natural Resources; Energy; Environment; Other Primary Productseng
dc.subject.jelN50 - Agriculture, Natural Resources, Environment, and Extractive Industries: General, International, or Comparativeeng
dc.subject.jelL22 - Firm Organization and Market Structureeng
dc.subject.jelspaO13 - Agricultura; Recursos naturales; Energía; Medio ambiente; Otros productos primariosspa
dc.subject.jelspaN50 - Agricultura, recursos naturales, medio natural e industrias extractivas: General, internacional o comparadospa
dc.subject.jelspaL22 - Organización de la empresa y estructura de mercadospa
dc.subject.keywordCocoaeng
dc.subject.keywordChocolateeng
dc.subject.keywordCocoa growereng
dc.subject.keywordCollectorseng
dc.subject.keywordSan Vicente de Chucurí (Santander)eng
dc.subject.lembIndustria del cacao -- Santander (Colombia)spa
dc.subject.lembCacao -- Santander (Colombia)spa
dc.titleCaracterísticas del cultivo del cacao en Santanderspa
dc.typeWorking Papereng
dc.type.hasversionPublished Versioneng
dc.type.spaDocumentos de trabajospa

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Ensayos Sobre Economía Regional No. 40
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