Características del sector avícola colombiano y su reciente evolución en el departamento de Santander

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dc.audiencePolicymakerseng
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dc.coverage.sucursalBucaramangaspa
dc.creatorMojica-Pimiento, Amilcar
dc.creatorParedes-Vega, Joaquín E.
dc.date.accessioned2005-01-01T08:30:10Zeng
dc.date.accessioned2025-10-03T22:50:03Z
dc.date.available2015-12-06T08:30:10Zspa
dc.date.available2015-12-13T08:30:10Zspa
dc.date.available2017-10-24T08:30:10Zspa
dc.date.available2025-10-03T22:50:03Z
dc.date.created2005-01-01spa
dc.date.issued2005-01-01eng
dc.descriptionEl sector avícola ha venido evolucionando de manera favorable en los últimos años, lo que le ha permitido consolidarse dentro de la estructura actual de la economía colombiana y de manera particular en la estructura Económica del departamento de Santander. A comienzos de los años sesenta, este negocio pasó de ser una actividad eminentemente artesanal a una actividad con características industriales, de tal manera que en la actualidad absorbe cerca de 240.000 empleos, de los cuales el departamento genera cerca de 40.800 empleos directos y 78.000 indirectos distribuidos dentro de la cadena productiva de este negocio. El sector avícola ofrece oportunidades de producción que contemplan varias alternativas: Las aves, los huevos y las carnes frías como producto alterno; sus ventas desde Colombia se orientan hacia mercados ubicados en la región Andina, siendo nuestro país el principal productor y comercializador de estos productos. Los productos avícolas santandereanos mantienen un alto volumen de ventas en regiones de la zona central de Colombia, en especial a la capital del país y a los departamentos de Cundinamarca, Meta y Huila, entre otros. Existe en el mercado, una alta competencia por parte de los Estados Unidos y Brasil quienes observan una menor estructura de costos, motivo por el cual les permite ofertar sus productos al exigente mercado internacional en condiciones más favorables.spa
dc.format.extent26 páginas : gráficas, tablasspa
dc.format.mimetypePDFspa
dc.identifier.handlehttps://hdl.handle.net/20.500.12134/2032spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.banrep.gov.co/handle/20.500.12134/2032
dc.language.isospaspa
dc.publisherBanco de la Repúblicaspa
dc.relation.doihttps://doi.org/10.32468/eser.29spa
dc.relation.dotechttps://ideas.repec.org/p/col/000103/002840.htmlspa
dc.relation.ispartofDocumentos de Trabajospa
dc.relation.ispartofseriesEnsayos Sobre Economía Regionalspa
dc.relation.isversionofEnsayos Sobre Economía Regional ; No. 29
dc.relation.numbereser 29eng
dc.relation.repechttps://ideas.repec.org/p/bdr/eserdt/29.htmlspa
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dc.rights.accessRightsOpen Accesseng
dc.rights.ccAtribucion-NoComercial-CompartirIgual CC BY-NC-SA 4.0eng
dc.rights.disclaimerLas opiniones contenidas en el presente documento son responsabilidad exclusiva de los autores y no comprometen al Banco de la República ni a su Junta Directiva.spa
dc.rights.disclaimerThe opinions contained in this document are the sole responsibility of the author and do not commit Banco de la República or its Board of Directors.eng
dc.rights.spaAcceso abiertospa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/eng
dc.source.bibliographicCitationSENA-FENAVI. Caracterización ocupacional de la cadena productiva del sector avícola. Agosto de 2002.spa
dc.source.bibliographicCitationFONAV. Estudio de Competitividad del sector avícola para el departamento de Santander. Julio de 2000.spa
dc.source.bibliographicCitationMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE-FENAVI-FONAV. Primer Censo Nacional de Avicultura Industrial. Resultados 2002.spa
dc.source.handleRepecRePEc:col:000103:002840spa
dc.source.handleRepecRePEc:bdr:eserdt:29spa
dc.subjectIndustria avícolaspa
dc.subjectCenso nacional avícolaspa
dc.subjectExplotaciones avícolasspa
dc.subjectCapacidad instaladaspa
dc.subjectFranja de preciosspa
dc.subjectAlimento balanceadospa
dc.subject.jelO14 - Industrialization; Manufacturing and Service Industries; Choice of Technologyeng
dc.subject.jelD24 - Production; Cost; Capital, Total Factor, and Multifactor Productivity; Capacityeng
dc.subject.jelD29 - Production and Organizations: Othereng
dc.subject.jelspaO14 - Industrialización; Industrias manufactureras y de servicios; Elección de tecnologíaspa
dc.subject.jelspaD24 - Producción; Coste; Productividad del capital; Productividad total de los factores; (PTF) Productividad factorial; Capacidadspa
dc.subject.jelspaD29 - Producción y organizaciones: Otrosspa
dc.subject.keywordPoultry industryeng
dc.subject.keywordNational agricultural censuseng
dc.subject.keywordNational poultry censuseng
dc.subject.keywordAvicultureeng
dc.subject.keywordIndustrial capacityeng
dc.subject.keywordPrice rangeeng
dc.subject.keywordBalanced feedeng
dc.subject.lembIndustria avícola -- Condiciones económicas -- Santander (Colombia)spa
dc.subject.lembPolítica avícola -- Santander (Colombia)spa
dc.titleCaracterísticas del sector avícola colombiano y su reciente evolución en el departamento de Santanderspa
dc.typeWorking Papereng
dc.type.hasversionPublished Versioneng
dc.type.spaDocumentos de trabajospa

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Características del sector avícola colombiano y su reciente evolución en el departamento de Santander
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