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La yuca en el Caribe colombiano : de cultivo ancestral a agroindustrial
La yuca es uno de alimentos vegetales de mayor fuente de energía en el mundo, tanto para consumo humano como animal. Su cultivo se adapta a diferentes condiciones geográficas, por lo que puede ser una importante reserva ...Documentos de Trabajo. 2012-01-12
Documentos de Trabajo Sobre Economía Regional y Urbana ; No. 158